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C'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir des produits sélectionnés auprès de nos producteurs locaux

Notre carte est renouvelée au fil des saisons...

 

 

La luciole vous propose ses différents menus

 

Son menu à 23€

 

Gaspacho de légumes et son sorbet

Vegetable gaspacho with sorbet

ou

Brick de chèvre chaud et sa salade de saison

Goat’s cheese fritter and seasonal salad

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Joues de cochon au vin des Corbières

Cheeks of pig with the wino of Corbières

ou

Parmentier de poisson, sauce crémée au poivre de Timut

Fish parmentier, cream sauce with Timut pepper

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Dessert du moment

Choice from desserts of the day

 

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Son menu à 34€

 

Galettes croustillantes de pied de cochon

Crispy pig trotter pancake

ou

Saumon gravlax, vinaigrette gingembre aneth, rapé de fenouil

Salmon gravlax, vianigrette ginger aneth, grated fennel

                                                 ou

Panna Cotta d'oignons doux, salé parmesan, crème d'anchois et sorbet tomate basilic

Panna Cotta of sweet onions, sandend parmesan, anchovy cream and basil tomato sorbet

 

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Filet de canette de barbarie, mousseline de légumes, jus réduit au poivre de Sichuan

Duck, vegetables mousseline, reduced juice Sichuan pepper

ou

Morue, viennoise de tomate confite et risotto de légumes

Cod, candied tomato crumble and vegetable risotto 

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L'assiette fromagère des Fromageries locales de Carrus et Briola 

Local cheeses

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Dessert du moment

Choice from desserts of the day

 

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Son menu à 44€

 

Foie gras de canard sauté au guignolet du Musée 1900 de Lagrasse

Duck foie gras pan-fried with Guignolet Museum 1900 Lagrasse

 

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Gambas, St Jacques et poisson à la plancha

Large prawns, scallop and fish grilled

 

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L'assiette fromagère des Fromageries locales de Carrus et, Briola

Local cheeses

 

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Café gourmand

Gourmet coffee

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Son menu Les petites Lucioles à 12€

 

Petite pièce de boeuf

Small piece of beef  

ou

Filet de poisson

Filet of fish 

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Boules de glace

 Ice cream

ou

Dessert du moment

Choise from desserts of the day

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Boisson au choix

Choise of drink