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C'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir des produits sélectionnés auprès de nos producteurs locaux

Notre carte est renouvelée au fil des saisons...

 

 

La luciole vous propose ses différents menus

 

Son menu à 23€

 

Taboulé de chou-fleur, falafels et fromage blanc de la Ferme de Briola à la menthe

Taboulé of cauliflower, falafel and curd cheese with mint

ou

Brick de chèvre chaud et sa salade de saison

Goat’s cheese fritter and seasonal salad

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Cuisse de volaille fermière farcie, jus grassouillet

Thigh of poultry stuffed farmer, plump juice

ou

Galettes de poisson aux aromates

Fish cakes with herbs

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Dessert du moment

Choice from desserts of the day

 

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Son menu à 35€

 

Galettes croustillantes de pied de cochon

Crispy pig trotter pancake

ou

Crème d'asperges froide, oeuf mollet et poudre de jambon

Cold asparagus cream, poched egg and ham powder

                                                     ou 

Pavé de saumon gravlax, salade de lentilles vertes du Puy à l'huile de truffe

Salmon gravlax, green Puy lentils and truffle oil

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Croustillant de joue de boeuf, mousseline de légumes

réduction de vin de Corbières

Crispy beef cheek, vegetables mousseline, wine reduction Corbières

ou

Morue gratinée à l'aïoli

Cod au gratin with aioli 

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L'assiette fromagère des Fromageries locales de Carrus et Briola 

Local cheeses

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Dessert du moment

Choice from desserts of the day

 

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Son menu à 45€

 

Foie gras de canard sauté au guignolet du Musée 1900 de Lagrasse

Duck foie gras pan-fried with Guignolet Museum 1900 Lagrasse

 

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Gambas, St Jacques et poisson à la plancha

Large prawns, scallop and fish grilled

 

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L'assiette fromagère des Fromageries locales de Carrus et, Briola

Local cheeses

 

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Café gourmand

Gourmet coffee

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Son menu Les petites Lucioles à 12€

 

Parmentier de volaille

Chicken parmentier  

ou

Filet de poisson

Filet of fish 

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Boules de glace

 Ice cream

ou

Dessert du moment

Choise from desserts of the day

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Boisson au choix

Choise of drink